Blanc de Noirs Nature 70 Lune Nicola Gatta

Blanc de Noirs Nature 70 Lune Nicola Gatta

€33,00

Nicola Gatta

   VITIGNO: Pinot nero 100%

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti.

 AFFINAMENTO:  70 lune sui lieviti .

 SUOLO: Calcarei.

TIPOLOGIA: Bollicina

 DENOMINAZIONE: DOCG

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5

Di colore leggermente ambrato e perlage fine. Note di frutti di bosco, piccola pasticceria, frutta gialla, miele e gesso. In bocca ampio e avvolgente, una straordinaria freschezza e mineralità. La massima espressione del territorio di Gussago.