VITIGNO: Vermentino 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, senza solfiti, rifermentato in bottiglia senza lieviti aggiunti, senza coadiuvanti e non filtrato.
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia sui lieviti.
SUOLO: argilla grigia.
TIPOLOGIA: Bollicine
DENOMINAZIONE: Vino Bianco
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Giallo paglierino accompagnato da leggeri riflessi dorati. Leggermente torbido dovuto alla naturale rifermentazione in bottiglia. Sorprende l’olfatto con una complessità aromatica che va dalla mela agli agrumi, dai frutti bianchi all'eucalipto, ma anche il miele è percepibile in lontananza. Al palato risulta caldo, sapido e fresco, con un epilogo leggermente amarognolo.