VITIGNO: Terret 100%.
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura diretta in botti di acacia.
Solfitazione dopo la fine della fermentazione alcolica, a 2,5 g/hl.
AFFINAMENTO: 6 mesi in vetroresina
SUOLO: argillo-calcarei.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Vin de France
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 11%
Le Terret è un vino straordinario, raro e finalmente sono riuscito a procurarmene alcune bottiglie. È un bianco a metà tra il Muscadet così tenero e vivace e il Jura, per le sue note di noci fresche all'apertura della bottiglia. Oltre ad un frutto superbo, il suo equilibrio è perfetto e si manterrà per molti anni... Grande bianco del Sud della Francia!
