VITIGNO: Tocai Rosso 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea, macerazione con buccia di 2 settimane
AFFINAMENTO: in botti di rovere da 15 hl, non filtrato.
SUOLO: Vulcanico
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: IGT Veneto
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 15
Colore rubino lieve, al naso la fragola si associa a profumi terrosi ed autunnali, in bocca risulta fine ma persistente. Accompagna egregiamente il tipico baccalà alla vicentina, oltre ad altri pesci grassi o carni bianche, non teme il confronto con i tagli più pregiati del vitello o del manzo.
Senza solfiti aggiunti.