Il Quarta Generazione della Cantina di Enza è un vino bianco prodotto con il raro vitigno di Coda di Volpe a bacca bianca. Le uve subiscono una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente il vino viene affinato per un totale di 12 in acciaio e 6 mesi in bottiglia.