VITIGNO: Nero d’Avola 80% e antichi vitigni locali (Catanese Nero,
Insolia Nera e Quattro Rappe) 20%
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura, fermentazione per 10-12 giorni
in vasche di cemento da 20 q.li
AFFINAMENTO: in vasche di cemento da 20 q.li per circa 8 mesi
SUOLO: Calcarei
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Rosso Terre Siciliane IGT 2018
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Colore rosso rubino. Al naso, erbe aromatiche, frutta e una sensazione finale di liquirizia. Al palato è di corpo leggero tendente al medio, con un sorso gustoso e croccante, da cui emergono una particolare freschezza sapida e un tannino raffinato ed elegante.