Seconda selezione dai Cru più importanti di collina più alta e dalle vigne più giovani in collina più bassa, è il vino che meglio rappresenta l’azienda, vinificato ed affinato in acciaio ed in botte grande: secco, fruttato, minerale, in bocca ha una buona struttura, è ricco pur essendo un vino "base". Si sposa alla perfezione con qualsiasi piatto di pesce o primi piatti, anche con sughi di carne magra.