Enrico Rivetto

Abbiamo tolto vigneti ed abbiamo ripiantato alberi di alto fusto, messo a dimora più di cento piante da frutto di varietà antiche resistenti, abbiamo seminato varietà vecchie di grano, abbiamo costruito una serra ed un orto lavorato in biologico e biodinamico, abbiamo creato un’area compost, abbiamo ideato un eco-vigneto dove all’interno convivono piccole oasi boschive e filari alternati di erbe aromatiche, stiamo realizzando un progetto di ripristino di vecchi pozzi e recupero di acque piovane. Qui c’è la storia di un secolo, la sofferenza, il sangue, ma anche la bellezza, la modernità, la lungimiranza e l’intuizione. Il biologico ed il biodinamico sono un mezzo e non il fine. La strada non la conosco, ma la direzione sì, è chiara e ben definita. Io sono Enrico Rivetto, sono qui per accompagnare con lucida follia il mio piccolo mondo verso un risorgimento d’equilibrio.