VITIGNO: Spergola 90% e Moscato 10%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 5 gg.
AFFINAMENTO: in cemento per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.
SUOLO: franco argilloso, ricco in silicio e gesso rese di 1,5 - 2 Kg per pianta.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Spergola dell'Emilia IGP
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%
Bianco fermo, proveniente da uve Spergola e Moscato da terreni franco argillosi con rese basse di 1,5 kg per pianta. Macerazione con buccia per 3 giorni, svinatura e affinamento in acciaio 12 mesi e successivi 6 in bottiglia. Sentori di frutti bianchi, mela, frutto della passione, fresco e minerale.