Nove 108 mesi Extra Brut Marco Buvoli
Nove 108 mesi Extra Brut Marco Buvoli

Nove 108 mesi Extra Brut Marco Buvoli

€75,10

Marco Buvoli

   VITIGNO: Pinot Nero 100%

 ANNATA: sboccatura 03/2022

 VINIFICAZIONE:  Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

 AFFINAMENTO:  108 mesi sui lieviti. 

 SUOLO: vulcanici e gesso.

TIPOLOGIA: Metodo Classico

 DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

L’Extra Brut NOVE nasce dall’assemblaggio di diverse annate, di cui una parte di Riserva Metodo Solera affinata in legno. Ha sostato sui lieviti per oltre nove anni prima di essere degorgiato. Ho prodotto solamente poche centinaia di bottiglie e non ha bisogno di una lunga presentazione.

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