VITIGNO: Sauvignon blanc 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e lenta fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio per circa 3 mesi. Senza filtrazioni e con minima aggiunta di solfiti solo in fase di imbottigliamento
AFFINAMENTO: 24 mesi sulle fecce fini in acciaio.
SUOLO: Calcare del Portalandiano.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Sancerre AOC
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%