VITIGNO: biancame 50% e sangiovese 50%.
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione.
AFFINAMENTO: Rifermentato in bottiglia.
SUOLO: argillosi, calcarei e ricchi di minerali.
TIPOLOGIA: Bollicina
DENOMINAZIONE: Vino bianco
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%