Vigna Vecchia 2018 Az. Collecapretta

Vigna Vecchia 2018 Az. Collecapretta

€26,00

Collecapretta

Vino bianco ottenuto da vecchie viti di Trebbiano Spoletino coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra. Si seguono solo i cicli delle fasi lunari per i lavori in vigna e in cantina, dove ci si ispira a principi di assoluta naturalità. La terra viene aiutata solo sporadicamente con concime ricavato dagli animali della azienda. Non si aggiungono lieviti se non quelli derivanti dalle uve e dalla cantina. In azienda si usano contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato.