Vino bianco naturalmente rifermentato in bottiglia.
Prodotto da uve 60% Vespaiola, 40% Tai bianco, raccolto e diraspato a mano con l?aiuto di piccole reti metalliche rimane a contatto con la buccia per 6 ore e poi pressato e fatto affinare in botti di acciaio. Rifermentazione con il proprio mosto vitale.
Vino beverino e interessante, ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto.