Tuderi 2014 Dettori

Tuderi 2014 Dettori

€29,00

Tenute Dettori

Suolo: Terreno calcareo in collina a 250 m s.l.m. Vitigno: Cannonau Estensione del vigneto: 2.89 ha. Lavorato in biodinamica. Tipo d'impianto: Alberello Densità media ceppi per ha: 5500 Età media del vigneto: 45 anni Produzione media per ettaro: 25.0 hl Vendemmia: Manuale IN CANTINA Vinificazione: Diraspatura, macerazione massima di 10 giorni e fermentazione spontanea in cemento. Affinamento per due o tre anni in piccole vasche di cemento, e poi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Zuccheri residui: 19.0 g/l Solforosa totale (SO2): 12.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 8540 CARATTERISTICHE Vino rosso dal naso fruttato, speziato e dalla bocca voluminosa, dolce, con note mediterranee e speziata. Da caraffare 15 minuti prima del servizio. ABBINAMENTI Carni alla brace e allo spiedo.