VITIGNO: Sangiovese100%
ANNATA: 2010
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione di 15 giorni sulle bucce.
AFFINAMENTO: in acciaio.
SUOLO: galestro ricchi di sabbie.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Ravenna Sangiovese IGP
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Espressione chiara di un sangiovese nordico dove il calore e le rotondità della frutta rossa succosa sono messe da una parte e sostituite da fresche note di té al limone, pesca, mela rossa, agrume, tabacco. La bocca è nervosa, anticonformista, decisamente originale trovarsi davanti ad un sangiovese romagnolo così ossuto, salmastro ma, al tempo stesso, carico di sensazioni acide da vino del nord Europa.
