VITIGNO: 100% Chardonnay
ANNATA: 2017
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale con selezione e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere a bassa temperatura.
AFFINAMENTO: Almeno 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di solfiti.
SUOLO: marne bianche.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Vin de Bourgogne
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%