VITIGNO: biancame 100%.
ANNATA: 2015
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate con pressatura soffice delle vinacce, decantazione naturale del mosto, fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, non chiarificato, non filtrato
AFFINAMENTO: acciaio inox.
SUOLO: argillosi, calcarei e ricchi di minerali.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Vino bianco
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Si presenta cristallino e di colore giallo paglierino. Delicato e caratteristico, persistente di frutta fresca e fiori bianchi primaverili come il sambuco ed biancospino, con note di frutta mela ed uva spina. Gusto secco, fresco, gradevole, armonico con delicata percezione alcolica. Bella sensazione di mineralità.