VITIGNO: Famoso 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, diraspatura e pressatura soffice.
AFFINAMENTO: Maturazione di 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione di 2 mesi in tini di cemento per garantirne l’illimpidimento e l’evoluzione della struttura..
SUOLO: sabbioso con lenti di argilla.
TIPOLOGIA: Bianchi
DENOMINAZIONE: Ravenna IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Colore giallo paglierino chiaro, al naso sentori di fiori di tiglio, biancospino e gelsomino, mela verde e pera. Intenso, fresco e fragrante. Struttura non invadente che ragala croccantezza in equilibrio con sentori agrumati e chiusura sapida.