Scodovacca Verduzzo 2010 Montanar
Scodovacca Verduzzo 2010 Montanar

Scodovacca Verduzzo 2010 Montanar

€50,00

Denis Montanar

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA

Suolo: prevalentemente argilloso.

Vitigno: Verduzzo Friulano.

Estensione del vigneto: 0.3 ha. Lavorato in biologico.

Tipo d'impianto: Guyot bilaterale.

Densità media ceppi per ha: 6500

Età media del vigneto: 13 anni

Produzione media per ettaro: 25.0 hl

Vendemmia: Manuale

IN CANTINA

Vinificazione: Diraspatura, macerazione in tini aperti di legno per 1 giorno. Torchiatura manuale e quindi fermentazione spontanea ed affinamento sulle fecce fini per 2 anni in barriques di rovere francese di 3° passaggio. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 55.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 1100

CARATTERISTICHE

Vino bianco dal naso fruttato, dall'entrata leggermente dolce, fresca e potente.

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati, da meditazione.