Sassaia 2017 La Biancara
Sassaia 2017 La Biancara

Sassaia 2017 La Biancara

€17,00

La Biancara

Sassaia e? ottenuto da uve Garganega 85% e 15% Trebbiano dai vigneti vicini alla cantina, sulle colline di Sorio, ricche di minerali. La fermentazione spontanea avviene in botti di rovere da 30 hl, senza controllo della temperatura. E ?imbottigliato nel mese di Aprile/Maggio dell?anno successivo, senza imposizione di chiarifiche o di filtrazione. Parte dell? imbottigliamento avviene senza l?aggiunta di solforosa.

ABBINAMENTI CULINARI

Da abbinare a paccheri zucchine e gamberi, carbonara di mare, erbazzone, pizza ai quattro formaggi, zucchine gratinate.