VITIGNO: Albana 100%
ANNATA: 2017
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, diraspatura e tradizionale fermentazione integrale del mosto in presenza delle bucce per una durata di 14/18 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
AFFINAMENTO: Affinamento di almeno 12 mesi in botti di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo. Permanenza in bottiglia minimo 3 mesi.
SUOLO: Franco argilloso.
TIPOLOGIA: Bianchi
DENOMINAZIONE: Romagna DOCG
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
Colore giallo paglierino intenso, al naso sentori di frutta evoluta in infusione liquorosa e leggeri riflessi di miele. Ingresso morbido e di spessore, ripercorre il calore e la persistenza delle fermentazioni tradizionali.