Vini della Liguria - Alpicella Rossese 2017

Alpicella Rossese 2017 Rosmarinus

€22,88

Rosmarinus

   VITIGNO: Rossese 100%

 ANNATA: 2017

 VINIFICAZIONE:  Raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 15 giorni sulle bucce.

 AFFINAMENTO:  Alcuni mesi in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. .

 SUOLO: argille e calcare.

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Rossese di Dolceacqua DOC

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13,5%

Il Rossese di Dolceacqua DOC dell'azienda Rosmarinus nasce dalle uve del vitigno rossese coltivate dall'azienda secondo metodo biologico-dinamico, Vigne a Perinaldo, in località Alpicella, a 450 metri di altitudine con esposizione a Est, impiantate nel 2004/2009, su suoli ricchi di argille e calcare. Questo Rossese è sicuramente uno di quei vini che invita al sorso più e più volte, accattivante e dal carattere deciso.