Regione : Lombardia
Sottozona : Franciacorta ? Monticelli Brusati (BS)
Denominazione : Metodo Classico V.S.Q.
Annata : 2015 ? 30 mesi sui lieviti
Vitigni : 100 % Pinot Meunier
Lieviti : Indigeni (presa di spuma selezionati)
Temperatura di servizio : 8 ? 10 °C
Decantazione : non necessaria ma continua evoluzione
Abbinamenti :
Longevità in bottiglia : 8 anni ma da scoprire
Apice miglior espressione : da 3/4 anni in poi a piacere
Bottiglia : 0,75 L Champagnotta
Produzione : 650 bott.
Per il Produttore : Pura interpretazione dell? annata senza tagli/cuvèe, dosaggi e/o correzioni, puntiamo all?eleganza e alla beva ma è il carattere deciso e sincero che per me contraddistingue il Vino di Monticelli qui attraverso un vitigno non Franciacortino ma ?