Ribelà Bianco 2019 Ribelà

Ribelà Bianco 2019 Ribelà

€19,30

Ribelà

   VITIGNO: Malvasia, Trebbiano, Bombino - in parti uguali

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.

 AFFINAMENTO:  in acciaio.

 SUOLO: sabbia, limo, argilla e terreni vulcanici.

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Lazio bianco Igp

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Ribelà è un termine dialettale usato a Monte Porzio Catone che significa "ricoprire" - ribelare... con la terra le viti appena piantate. Rincalzare la terra vicino la vite è per noi un simbolo di nuovo inizio ma anche di continua cura e rinnovo. Questo vino bianco, separato subito dalle bucce, rappresenta l'espressione più diretta e manifesta della mineralità del suolo, che nel vino si traduce in sapidità.