Revoluscion 2016 Cà Sciampagne

Revoluscion 2016 Cà Sciampagne

€18,15

Cà Sciampagne

   VITIGNObiancame 100%.

 ANNATA: 2016

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, selezionate a mano su cassette, diraspate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni, macerano sulle bucce 14 giorni (2 fasi lunari). Successivo inoculo di uve e rifermentazione per 14 giorni, terzo inoculo e rifermentazione per 14 giorni, rifermentazione finale in bottiglia.  Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. 

 AFFINAMENTO:  acciaio e bottiglia.

 SUOLO: argillosi, calcarei e ricchi di minerali.

TIPOLOGIA: Bollicina

 DENOMINAZIONE: Vino bianco

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Revoluscion  si presenta di un colore arancio. Delicato e caratteristico, persistente di frutta fresca e sorba selvatica, pera molto matura, mela cotogna, giuggiola, dattero. Gusto secco, fresco, armonico.