Reis 2019 Rocco di Carpeneto
Reis 2019 Rocco di Carpeneto

Reis 2019 Rocco di Carpeneto

€14,00

Rocco di Carpeneto

Reis è un bianco ottenuto solo con il sole la terra e la passione dell'uomo. le uve a varietà bianca vengono raccolte in località Cascina Rocco, su terreni franchi, a prevalenza limo-argillosa. Il vigneto è stato impiantato nel 1985 e le rese sono pertanto molto basse, attorno ai 50 ql/ha. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con fermentazione delle bucce con il mosto per tre giorni; attraverso l'utilizzo dei soli lieviti indigeni la fermentazione si prolunga spontaneamente. Il vino poi matura in botti di acacia.