VITIGNO: Ribolla gialla 100%
ANNATA: 2014
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, 12 giorni di macerazione, senza solforosa, lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni.
AFFINAMENTO: 15 mesi in botti di legni esauste e 12 mesi di affinamento in bottiglia.
SUOLO: marne e argille antiche
TIPOLOGIA: Bianco macerato
DENOMINAZIONE: Vipavska Dolina ZGP
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
Dorato intenso alla vista. Al naso agrumi canditi e nocciola tostata si fondono alle sensazioni fruttate di mela e susina, su uno sfondo salmastro e balsamico. In bocca l’acidità e la spiccata sapidità conducono l’assaggio verso un finale piacevolmente tannico e mielato.