VITIGNO: Pinot nero 100%
ANNATA: 2016
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.
Contatto con le proprie bucce per un massimo di due settimane.
AFFINAMENTO: in vasche di cemento, e barrique usate.
SUOLO: substrati arenacei, calcarei e marnosi, con presenza di sabbia e ciottolami.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: I.G.T. Rosso di Toscana
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
100% Pinot Nero cresciuto nelle colline toscane in modo biologico, raccolta a mano e diraspato quando le uve sono fresche. Contatto con le proprie bucce per un massimo di due settimane, poi svinato e messo a riposo nelle vasche di cemento, e barrique. Il terroir gioca un ruolo perfetto con questa uva anche se non tipica della zona, regalando acidità e poca potenza alcolica, ne esce un vino con note di viola e speziato nel contempo, un vino felice che sorprende.