VITIGNO: Pinot d’Aunis 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerato 12 giorni in tino di legno.
AFFINAMENTO: affinato in acciaio ed imbottigliato giovane senza filtrazioni né solfiti.
SUOLO: argilla e silice su un sottosuolo di calcare.
TIPOLOGIA: Rossi
DENOMINAZIONE: AOC Touraine
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Pinot d’Aunis macerato 12 giorni in tino di legno, affinato in acciaio ed imbottigliato giovane senza filtrazioni né solfiti per meglio esprimere il carattere dell’annata in modo semplice e diretto. Vino ben fruttato e al contempo speziato, con note orientali ma grande freschezza, pulizia e mineralità.