Octobre Rouge 2019 Domaine de la Garance

Octobre Rouge 2019 Domaine de la Garance

€16,00

Domaine de la Garance

VITIGNI100% Carignan VINIFICAZIONERaccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con i raspi in vasche di acciaio con macerazione di 12 ore. AFFINAMENTO Almeno 6 mesi in vasche di cemento, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica. CRU/TERRITORIO A Caux, a nord di Pézenas, da vigne di circa 40 anni di età a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marne calcaree.