Nostrale Bianco 2019 Terre di Giotto
Nostrale Bianco 2019 Terre di Giotto

Nostrale Bianco 2019 Terre di Giotto

€13,00

Terre di Giotto

Da un piccolo appezzamento di 0,80 ha sito in Pesciola sull'Appennino Toscano, impiantato nel 1972, Michele Lorenzetti lavora Trebbiano (60%) e Malvasia di Candia (40%) conducendo un'agricoltura secondo principi di biodinamica. Raccolti a fine settembre, fermentano spontaneamente in cemento senza ricorso a lieviti, enzimi o altro. Nessuna chiarifica nè filtrazione. Affinamento di 8 mesi prima dell'imbottigliamento.