Les Traverses Rouge 2015 Domaine de Courbissac

Les Traverses Rouge 2015 Domaine de Courbissac

€18,00

Domaine de Courbissac

Grenache, Sirah e Mourvedre da viti di eta? compresa dai 15 ai 40 anni, in altitudini di circa 250 mt s.l.. La vendemmia manuale in cassetta da terreni di tipo mosaico argillo-calcareo, mentre la fermentazione spontanea con i propri lieviti viene fatta fare in tini di cemento da 60 hl con macerazione a grappolo intero per 9/12 giorni senza estrazione meccanica, la quale rispetta il frutto, il vino e l?energia dei propri lieviti. Riposa 6 mesi in inox prima della messa in bottiglia . Aspettatevi un meraviglioso profumo di lavanda, timo e granatina che porta ad un palato superfino, profumato e sexy ? in qualche modo delicato, eppure seducente, ma puro, tutto allo stesso tempo. Un altro vino geniale da non perdere!