Les Gats 2020 La Petite Soeur
Les Gats 2020 La Petite Soeur

Les Gats 2020 La Petite Soeur

€36,60

La Petite Soeur

   VITIGNO: Sauvignon Blanc 100%

 ANNATA: 2020

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, metà delle uve macerate per 5 giorni a grappolo intero in vetroresina, l’altra metà con pressatura diretta.

 AFFINAMENTO:  breve in barriques di rovere. Nessuna filtrazione, né aggiunta di solfiti.

 SUOLO: 4 ettari su una vena di scisto e argilla

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Vin de France

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Un giallo paglierino sfumato nel bicchiere, al naso aromi caleidoscopici di fiori di sambuco e minerali, mentre il palato è meravigliosamente sciolto e tattile, sentori minerali e floreali: il sorso è vibrante con un’ottima vena sapida e un’acidità viva. Un'espressione molto originale di questa uva.