La Selossata 2006 Il Pendio
La Selossata 2006 Il Pendio

La Selossata 2006 Il Pendio

€164,70

Il Pendio

   VITIGNO: Chardonnay 100%

 ANNATA: 2006

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.

 AFFINAMENTO:  4 barrique di chardonnay 2006 dove si è formata la flor, imbottigliata dopo 9 anni, resta in catasta sui lieviti per minimo 48 mesi, esce in commercio dopo 3/4 mesi dalla sboccatura

 SUOLO: terra scura, avara e orgogliosa frammista ad un mare di roccia calcarea biancastra dall’ottimo drenaggio e volano termico naturale.

TIPOLOGIA: Bollicine

 DENOMINAZIONE: VSQ Metodo Classico – Brut Nature

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12%

Prendete dello Chardonnay 2006, mettetelo in 4 barriquese e dimenticatele scolme sous-voile per 9 anni… nel 2015 tirage e prima sboccatura di 270 bottiglie a giugno 2019. La Selossata 2006 – Brut Nature. Le rimanenti 600 bottiglie riposano sur lattes ancora un po’…