La Borgatta 2015 Barbera Borgatta

La Borgatta 2015 Barbera Borgatta

€21,00

Cascina Borgatta

   VITIGNO: Barbera 

 ANNATA: 2015

 VINIFICAZIONE:  Fermentazione alcolica spontanea avviata da lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione di 15 giorni sulle bucce. Senza filtrazione nè chiarifica.

 AFFINAMENTO:  acciaio e barriques usate.

 SUOLO: Suoli di origine limo-sabbiosa.

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Barbera Piemonte IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 14%

Una barbera austera ed autentica, dopo aver preso un po’ di ossigeno si apre con profumi polposi e sentori di frutti di bosco intensi. Viene da vigne vecchie di almeno 50 anni che donano profondità e concentrazione alle uve e che sanno portare una piena maturità pur mantenendo la caratteristica acidità del vitigno. Alta bevibilità e intensità caparbia ma sempre di grazia.