Hautes Cotes de Beaune 2018 Domaine des Rouges Queues

Hautes Cotes de Beaune 2018 Domaine des Rouges Queues

€39,20

Domaine des Rouges Queues

   VITIGNO: Pinot noir 100%

 ANNATA: 2018

 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio, leggera macerazione semicarbonica

 AFFINAMENTO: in barriques vecchie per almeno 12 mesi e poi messo in bottiglia.

 SUOLO: calcareo marnoso.

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune AOC

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Due vigneti su terreno calcareomarnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo e giovane, piantato dall’azienda nel 2000. Qui cominciano ad uscire le note più autentiche del Pinot Noir, pur restando un vino schietto e diretto. L’evoluzione nel bicchiere e negli anni in bottiglia ne fanno già un vino importante. Affinamento in barriques vecchie per almeno 12 mesi e poi messo in bottiglia.