Filet 17 Piero Carta
Filet 17 Piero Carta

Filet 17 Piero Carta

€35,00

Piero Carta

VITIGNI 100% Malvasia di Bosa

VINIFICAZIONE Raccolta tardiva manuale a metà Ottobre e fermentazione alcolica spontanea in acciaio con macerazione di 2-6 ore sulle bucce.

AFFINAMENTO Almeno 24 mesi in botti di rovere lasciate volutamente scolme, in modo da agevolare la formazione della flor, poi in bottiglia.

CRU/TERRITORIO A Bosa, da un vigneto di circa un ettaro e mezzo, a 140 metri di altitudine, su terre bianche ricche di calcare e marne