Cuveè de Rèserve Pas dosè Christophe Lefèvre 2015
Cuveè de Rèserve Pas dosè Christophe Lefèvre 2015

Cuveè de Rèserve Pas dosè Christophe Lefèvre 2015

€43,00

Christophe Levèfre

Vino composto da Pinot Meunier per l?80% e Pinot Noir per il restante 20%, si può quindi definire un Blanc de Noirs, l?espressione più autentica della Marna: con il Pinot Meunier che la fa da padrone, questo Champagne ha un buon carattere e mineralità, equilibrato e diretto, dalla gran beva per la sua vinosità.
Semplice e poco complesso per via della vinificazione in acciaio, senza fronzoli, espressione autentica del territorio, fatto come un vero vino: uve mature, fermentazione spontanea, malolattica naturale, nessuna filtrazione o chiarifica, poca solforosa, millesimato e non dosato.
48 mesi sui lieviti gli hanno permesso di essere anche fine ed elegante, arrotondando le spigolosità del Pinot Meunier.