Cuvée 60 Brut Nature Blanc de Blanc 2013 Casa Caterina
Cuvée 60 Brut Nature Blanc de Blanc 2013 Casa Caterina

Cuvée 60 Brut Nature Blanc de Blanc 2013 Casa Caterina

€45,20

Casa Caterina

   VITIGNO: Chardonnay 100%

 ANNATA: 2013

 VINIFICAZIONE:  Fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l'utilizzo di solo mosto. Sboccatura manuale. Nessun dosaggio e nessuna aggiunta di solforosa. Imbottigliamento

 AFFINAMENTO:  60 mesi sui lieviti.

 SUOLO: Argilla e Calcare.

TIPOLOGIA: Bollicine

 DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Giallo dorato carico con striature ambrate. Al naso intense note di crosta di pane con persistenti sentori macerativi dati dalla lunga permanenza sui lieviti. Al palato rotondo e intenso, con note leggermente fumè che accompagnano sentori burrosi e note leggermente sapide; in chiusura leggeri toni ossidativi esaltano la persistenza aromatica, definendo struttura e consistenza.