Catarratto Terre Rosse di Giabbascio 2016 Centopassi

Catarratto Terre Rosse di Giabbascio 2016 Centopassi

€15,00

Centopassi

Le vigne sono coltivate sulle sabbie rossastre di Giabbascio a San Giuseppe Jato, nel massimo rispetto della natura. La vendemmia avviene generalmente nella seconda metà di settembre. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per l?80% in vasche d?acciaio e per il 20% in tonneaux Taransaud nuovi e usati, da 500 litri, per circa 10 mesi. Il vino esprime le caratteristiche tipiche del vitigno catarratto, in modo sincero e con una forte connotazione territoriale. Terre Siciliane Catarratto IGT ?Terre Rosse di Giabbascio? Centopassi è dedicato a Pio La Torre, in ricordo del suo coraggioso e incessante impegno per la pace e la giustizia.