Canajo 2017 Il Vinco

Canajo 2017 Il Vinco

€15,00

Il Vinco

Vinificazione: dopo pigia-diraspatura, il mosto fermenta spontaneamente in tini id cemento con i propri lieviti naturali senza l´ausilio di altri prodotti enologici. Non vengono effettuate chiarifiche/filtrazioni e la solforosa è aggiunta in dosi minime in fase di imbottigliamento. Affinamento: in bottiglia per 3 mesi SO2 tot: 16mg/l