Bruce 2017 La Sorga

Bruce 2017 La Sorga

€30,00

La Sorga

?Bruce?, liberamente ispirato al famoso Bruce Lee, è l?ultimo prodotto di Antonhy Tortul, mente creativa della cantina. Vino bianco prodotto nella regione della Languedoc-Roussillon con un blend di vitigni locali come Grenache Blanc, Marsanne e Muscat d'Alexandria. Le uve provengono da ben 40 diversi appezzamenti, dislocati attorno alla zona di Vias, nell?entroterra collinare di Agde, tutti allevati secondo le regole biodinamiche. La fermentazione spontanea si svolge solo con lieviti indigeni in serbatoi d?acciaio, a grappoli interi e con una lunga macerazione sulle bucce. Affina per 11 mesi in vasche d?acciaio e viene imbottigliato senza chiarifica, stabilizzazione o filtrazione. ?Bruce? presenta un colore giallo dorato leggermente velato. Al naso profumi di frutta gialla matura ed erbe aromatiche. Al sorso è vibrante, scorrevole, gustoso con ottima freschezza.