Blanc de Blancs dosaggio zero  Alessandra Divella

Blanc de Blancs dosaggio zero Alessandra Divella

€32,00

Alessandra Divella

   VITIGNO: Chardonnay 100%

 ANNATA: s.a.

 VINIFICAZIONE:  Vendemmia tra la seconda metà di agosto e i primi di settembre, vinificazione in bianco con fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento, barrique e tonneau.

 AFFINAMENTO:  Almeno 20 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition.

 SUOLO: calcarei e argillosi a 400 metri di altitudine.

TIPOLOGIA: Bollicine

 DENOMINAZIONE: 

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5

Un metodo classico espressivo, di carattere e con una sfaccettata trama gustativa. Di colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso sentori tipici di panificazione e piccola pasticceria. In bocca è croccante e fresco.