Biancofongoli 2016 Az. Fongoli
Biancofongoli 2016 Az. Fongoli

Biancofongoli 2016 Az. Fongoli

€14,00

Fongoli

Le uve raccolte a mano fermentano con i lieviti spontanei in tini aperti con un macerazione sulle bucce di 24 e successivamente in bianco, senza controllo della temperatura. Pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana. Permanenza sulle fecce fini e decantazione con travasi e ossigenazioni. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa.