VITIGNO: 90% Nerello Mascalese e 10% di Nerello Cappuccio
ANNATA: 2015
VINIFICAZIONE: La raccolta è manuale e la fermentazione è spontanea in vasche di acciaio, macerazione sulle bucce per circa 30 giorni
AFFINAMENTO: dai 18 ad un massimo di 24 mesi in acciaio e successivamente 6 mesi in bottiglia.
SUOLO: Vulcanico a 650 mt.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Etna doc
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5
In Contrada Da Feudo di Mezzo a Passopisciaro a 650 mt, vigne storiche di famiglia e raccolte da viti di circa 100 anni a piede franco. Al naso grandi profumi che ricordano la frutta rossa matura come il melograno, con note che ricodano il rabarbaro, inoltre la vulcanicità del terreno ricorda la grafite. Tannico al punto giusto, con un ottimo connubbio di acidità e mineralità.