VITIGNO: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti.
AFFINAMENTO: 30 lune sui lieviti .
SUOLO: Calcarei.
TIPOLOGIA: Bollicina
DENOMINAZIONE: DOCG
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5