Montemattina 2016 Il Tufiello

Montemattina 2016 Il Tufiello

€26,00

Il Tufiello

VITIGNI 100% Fiano

VINIFICAZIONE Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con lieviti

indigeni in tini aperti con lunga macerazione di ben 60 giorni sulle bucce.

AFFINAMENTO Almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione e con bassissima solforosa.

CRU/TERRITORIO In Alta Irpinia a 700-800 metri di altitudine, su suoli poveri: un territorio estremo e di confine, rivolto verso la Puglia a nord-est e verso il Vulture a sud-est.